梅雨です。湿気がすごい。身体がだるくなる。
珈琲を飲んで、シャキッとしたいと思って、今日は１５杯も飲んでしまった。血液のかわりにコーヒーが身体の中を流れてる感じ。
　こんな中でも、パティシェくんは元気にケーキつくり。
タルト・オ・シトロン。なんでケーキの名前ってこんなにややこしいんだ。とブルーベリーのレアチーズケーキ。ブルーベリーは有田川町の坂上さんちのものです。

　　

　今月のお勧め珈琲は、ブラジル　サントス?2です。
ブラジル珈琲には、?2から?8までありますが、?1はありません。ここが、ブラジル人のおもしろいところ。
　なぜかと言うと、欠点豆の数が４個以内のものが?2。まったくなければ?1ですが、そんなものは、この世の中にはない。と言う考え方からきてます。
　完璧な人間も、完璧な珈琲も世の中に存在しない。欠点があるからいい。そんな大らかな考え方でしょう。

　実は、昨日の夜、寝る前に本を読もうと思ったけど、目的の本がどこにあるかわからず、ブックカバーで中の見えない、たぶんまだ読んでない当たり障りのない本を読み始めたのです。
　しかし、半分まで読んでやっと、前に読んだことを思い出したのです。文体から、やっぱり村上春樹でした。自分の記憶のなさにびっくり。
　よく刑事もののドラマなどで、刑事が容疑者に「○月○日の夜、お前はどこにいた？」と聞かれ（ほとんど即座に）「あの夜なら‥」とスラスラ答えるのを見ていつも感心しています。何週間も何ヶ月も前の日の夜、どこにいたかすぐに出てくるんだ。
　この前、友人とその話をしたら「それは番組の時間短縮とストーリーを円滑に進めるためだろう。少しは考えないとでてこないよ」と言っていた。そうか「少し考え」れば出てくるものなのか。
　たぶん、私は２日以上前だと自信をもって答えられない。そんな状況では、そのまま留置所に入れられるだろう。
　完璧な人間はいないが、ここまで記憶力の不完全な人間も他にいないのでは？

facebookの登録ミスの件で、多くの方からアドバイスをいただき、なんとかなりました。
最初に英語で登録したのが大きな間違い。そしてファーストネームとラストネームを間違えたのも大きな間違い。更に表示ネームも間違えて、BeansGreenになってましたが、GreenBeansWakayamaでなんとか登録できました。
何度やってもGreenBeansではダメだったのです。まあとりあえず、GreenBeansWakayamaで。
ミクシィもツィッターも、あまり使わないままなので、たぶんfacebookもあまり使わないと思いますが…ミクシィやツィッターよりもおもしろそうですね。

　毎週金曜日に行われている官邸前の反原発のデモ。
先週の4万5千人のデモを無視したマスコミも、今日の20万人のデモは無視できない様子。
　それでも、読売新聞、産経新聞（ネット版）は、今のところ（6/29　23:00現在）まったく報道していない。まあ、電力会社の広告料って膨大だもん。でも報道より広告収入に頼るマスコミって、なんだかなぁ。

何人ものお客さんからfacebookを勧められていて、今日やっと始めることに‥。店の名前でもできるそうで。
（以下、かなり時間と労力の無駄で、後で後悔することになる）
　facebook,facebookと‥あった。えー？facebookの登録って、英語なのか。さすが、インターナショナル。しかたないなぁ。えーと。なんかイッパイ登録が必要なんだ。
　私のようなバイリンガル（関東弁と和歌山弁をほぼ不自由なく使いこなす）でも、辞書が必要だなぁ‥辞書ないなぁ。パソコンの英和辞典はどこだ‥？うーん、めんどくさいなぁ。
　わからないところはスキップして‥。
　なんとか入力を終えて、さてこれで‥‥いいのかな？まあ、いいか。
　で、別の作業をして、もう一度、facebookを開くと‥あれ？日本語で入力できるじゃん！なんじゃこりゃ（太陽にほえろ調）
　もう‥。ま、いいか。で見てみると‥BeansGreen‥なに？なにこれ？
　そうか。姓と名を逆にいれたのか！
　じゃあ、編集しなおして‥あれ？名前は編集できないのか？もうー！。
　時間の無駄でした。どなたかfacebookの名前の編集のしかた知ってる方おしえてください。しばらくBeansGreenでほっときます。

　

　現在のテレビバラエティ番組の大元ともいえる番組が1960年代から70年代にかけて、放送されていた。
　それが「シャボン玉ホリデー」。石鹸会社がスポンサーで、日曜日に放送されていてから、その名前がついたのだろう。
　画期的な番組構成で、音楽あり、コントありで楽しませてくれた。当時の洋楽も紹介され、ドアーズやクリームの曲をはじめて聴いたのも、この番組だった。
　番組内ですばらしい歌唱力とハーモニーを放った双子デュオがザ・ピーナッツ。考えてみれば、シャボン玉ホリデーで歌と笑いを提供してくれたメンバーも多くの方は亡くなっている。今日の新聞でピーナッツの伊藤エミさんの死去を知った。

　　

　今日は、朝から焙煎のお客さんがムチャクチャ多かった。
冬場なら普通だけど、初夏とも言えるこの時期には珍しい。たぶん、ここ数日、涼しい日が続いて、家でコーヒーを飲む方が増えたんだろう。
　しかし、こうなると焙煎機が心配。この前も稼動部分のネジが金属疲労で折れ、２時間ほど修理のため、止まってしまった。今日も季節はずれの忙しさで、少し空気漏れの音が‥だいじょうぶかぁ？[:冷や汗:]
　なんとか乗り切って、やっと少し前からアイドリングで休ませてます。
　もうひとつは、月末のせいか、１万円札での支払いが多くなり、レジ内に１万円札以外に５千円札ゼロで、千円札数枚しかないという危機的状況が３回ありました。
　銀行に両替に３回も走りましたよ。もう。[:ショック:]
　お願いですから、コーヒー１杯で１万円札を当然のように出すのは勘弁してください。今日は、そんなお客さんが４人もいたんです。せめて、千円以上の支払いで‥お願いしますよ。諭吉きらい！

　　　　　　　　　　　　

テストで〇点なら普通は、不合格。ノルマのある成果給の会社ならクビ。
１、天下り全面禁止　×
２、子ども手当て支給　×　※途中までやったけど、放棄。
３、最低年金月7万円　×　
４、後期高齢者医療制度廃止　×
５、ガソリン税廃止　　×
６、高速道路無料化　　×　※やりかけたけど消しゴムで消す
７、最低時給千円　　×
８、温室効果ガス２５％削減　　×
そして、やりませんと約束したことをやったら、退学か解雇。
９、消費税増税しません　　×
１０、無駄なダム建設継続　×
１１、普天間基地移設（国外、最低でも県外）　　×

消費税１０％になったら…商売やっていけんなぁ。

　当店から、徒歩１分くらいのところにカフェがオープンしました。まだ私は行ってないのですが、バイト君たちが行ってきました。
　なかなか落ち着ける雰囲気の店とのこと。初日はスタッフ（らしき人）が6人もいたそうで、万全の体制をとったようです。
　近いうちに営業も兼ねて、あいさつに行ってきます。ピーベリーコーヒー（※）が売りのようです。おお…[:しょんぼり:]
　
※通常のコーヒー豆は珈琲の赤い実の中に２つの豆が入っている。しかし、栄養不良などで１つしか実ができないことがある。希少価値であり、通常の豆より高価格で取引されることが多い。
　いやー、ごめんなさいね。いつもピーベリーの悪口ばかり言っていました。今後は少し控えますね。

　久々に珈琲の話。マニアックな話です。
エカワコーヒーさんのブログを読んでいて、思い出した。
スペシャルティコーヒー表示についての曖昧さだ。
最高級と言われるスペシャルティコーヒー。しかし、定義は曖昧だ。
当店で無印となっている珈琲豆とまったく同じ珈琲豆が、他店ではスペシャルティコーヒー表示で売られている。
　消費者としては、無印で100g400円の珈琲豆を買うより、スペシャルティコーヒー100gを800円で買う方が得をした気分になる。価格差が少なければ尚更だ。実はまったく同じ商品なのに。
　逆に、オーガニック表示は、厳しい規程がある。たとえ、完全無農薬・有機栽培されていてもオーガニック表示できない。農水相が栽培地・栽培方法を無農薬・有機栽培と確認しても表示できない。栽培だけでなく、保管や焙煎方法まで厳しい規程がある。
　一方、シングルオリジン（＝シングルソース：単一生産地）の定義も明確だ。トレーサビリティ（生産者・生産園地確認）ができていて、混ぜもの（他の生産園地のものの混入）なしならシングルオリジンになる。
　日本では、シングルオリジンとスペシャルティが混同されている。早く明確な基準で差別化しないと、コーヒー後進国に転落する。