冬来たりなば、春遠からじ

 まだ、寒い日が続きますが、日中は少しづつ温かい日も増えてきたように思えます。もう、そこらあたりに春が見え隠れしているようです。
 私が春の訪れを感じるのは、アカギレが少なくなってきたのと引き換えに涙とハナが止まらなくなることです。
 一日中、洗い物をしているのですが、冬場はすぐにアカギレになります。痛いだけならいいのですが、血がでてくるとお客さんに出すソーサーなどが汚れないように、すぐに絆創膏を‥。しかし、これもあまりお客さんに見せられるものではなく困ります。
 やっとその心配がなくなってくると、次は花粉。今年は花粉、黄砂そしてPM2.5と三重苦。目がかゆく、ハナが止まらず、涙が止まらない。でも、一番困るのは、珈琲の味と香りがわからなくなること。仕事にならんなぁ。
 すみません、感でやってます。

セミナー

次回のセミナーは4月2日(火)開催です。
前半はお勉強 コーヒーは植物の種、最初は薬だった、どんな種類がある、どうやって世界中に広まった、日本にはいってきたのは、焙煎とは、粉砕とは‥と言ったコーヒーの基礎知識を知っていただき、
後半は実践。珈琲豆の焙煎をやってみる。ドリップで淹れてみる‥さてお味は?

日時:4月2日(火) ?午後1時半~  ?午後6時半~
会場:当店(GreenBeans)
申し込み:よみうり文化センター 073-428-2540

苺大福

 バイト君が、苺大福を作って持ってきてくれました。
うーん。食べてだいじょうぶなんだろうか?少し硬そうだなぁ。
 ‥‥‥ん—ん‥‥
 ‥‥‥
 ‥

 お腹が減ってきたので、食べてしまいました。おお、意外においしい!見直しました。
       

今月のお勧め珈琲

 今月のお勧め珈琲は、モカシダモG-2。
珈琲発祥の地、エチオピアで採れた珈琲豆は、となりのイエメンの港、モカ港から出荷されていました。
 その港の名前から、ここから出荷される珈琲が「モカ」と呼ばれるようになりました。豆の見た目は、美しいとはいえませんが、独特の甘酸っぱい香りと酸味は、日本では古くから人気があります。
 通常価400円/100gを380円で。(2/28まで)