今月のお勧め珈琲は、ちょっと高級珈琲。
キューバクリスタルマウンテンです。　上品な味わいは、他の追従を許しません。
　キューバの水晶が採れる山岳地帯で栽培されているから‥という説と水晶のように美しく輝く山地で栽培されているから‥と2説あります。
　実は、私が個人的に一番好きな珈琲豆です。

　通常価700円/100ｇを650円で（8/31まで）

work cafe　を当店で開催します。
和歌山で働く若い人たちの情報交換、交流の場となります。

　日時：8月18日（土）午後3時～5時
　会場：当店（GreenBeans)
　対象：35歳までの方
　定員：16人　※定員になりしだい締め切ります

　　　問い合わせ連絡先：090-4499-8228　澤田まで
　　　詳細：http://kokucheese.com/event/index/45533/

8月18日午後3時～5時は貸切になります！

　

　お店の裏で栽培しているバジルが元気に育っています。
いつもなら、5月には種まきをして、梅雨明けには、30～40センチに大きく育ってるところですが‥昨年は、バッタに食い荒らされて大変な事になったので、2ヶ月以上、種まきを遅くしました。
　今のところ、元気に育ち始めています。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　当店で取り扱っているカロシ　アリオスト　トラジャG-1（以下トラジャ）ですが、以前からお伝えしてきましたように、長雨の影響による収穫減で、しばらく入荷できなくなりました。
　緊急の処置として、インドネシア　カロシを代替品として置いています。トラジャ入荷まで、こちらをご利用ください。
　尚、トラジャ以外にも、インドネシア産珈琲（バリアラビカ、マンデリン、ジャバロブ等）は、収穫量が激減し、今後、価格上昇や品薄になると思われます。ご了承ください。

明日の休みは、天気もいいらしから自転車に乗って走りまくろう！

自転車といえば‥
パリ・ブレストレースは、１９世紀から続く自転車レース。フランスのパリとブレスト（フランス西端の都市）を往復する１２００キロのレース。数十時間のレースになるため、チェックポイントや道端で仮眠を取りながらのレース。
そのパリ・ブレストレースを記念して作られたのが、このスイーツ。自転車の車輪をイメージして作られています。名前も「パリ・ブレスト」

　　　　　　　　　　　　

　梅雨です。湿気がすごい。身体がだるくなる。
珈琲を飲んで、シャキッとしたいと思って、今日は１５杯も飲んでしまった。血液のかわりにコーヒーが身体の中を流れてる感じ。
　こんな中でも、パティシェくんは元気にケーキつくり。
タルト・オ・シトロン。なんでケーキの名前ってこんなにややこしいんだ。とブルーベリーのレアチーズケーキ。ブルーベリーは有田川町の坂上さんちのものです。

　　

　今月のお勧め珈琲は、ブラジル　サントス?2です。
ブラジル珈琲には、?2から?8までありますが、?1はありません。ここが、ブラジル人のおもしろいところ。
　なぜかと言うと、欠点豆の数が４個以内のものが?2。まったくなければ?1ですが、そんなものは、この世の中にはない。と言う考え方からきてます。
　完璧な人間も、完璧な珈琲も世の中に存在しない。欠点があるからいい。そんな大らかな考え方でしょう。

　実は、昨日の夜、寝る前に本を読もうと思ったけど、目的の本がどこにあるかわからず、ブックカバーで中の見えない、たぶんまだ読んでない当たり障りのない本を読み始めたのです。
　しかし、半分まで読んでやっと、前に読んだことを思い出したのです。文体から、やっぱり村上春樹でした。自分の記憶のなさにびっくり。
　よく刑事もののドラマなどで、刑事が容疑者に「○月○日の夜、お前はどこにいた？」と聞かれ（ほとんど即座に）「あの夜なら‥」とスラスラ答えるのを見ていつも感心しています。何週間も何ヶ月も前の日の夜、どこにいたかすぐに出てくるんだ。
　この前、友人とその話をしたら「それは番組の時間短縮とストーリーを円滑に進めるためだろう。少しは考えないとでてこないよ」と言っていた。そうか「少し考え」れば出てくるものなのか。
　たぶん、私は２日以上前だと自信をもって答えられない。そんな状況では、そのまま留置所に入れられるだろう。
　完璧な人間はいないが、ここまで記憶力の不完全な人間も他にいないのでは？

何人ものお客さんからfacebookを勧められていて、今日やっと始めることに‥。店の名前でもできるそうで。
（以下、かなり時間と労力の無駄で、後で後悔することになる）
　facebook,facebookと‥あった。えー？facebookの登録って、英語なのか。さすが、インターナショナル。しかたないなぁ。えーと。なんかイッパイ登録が必要なんだ。
　私のようなバイリンガル（関東弁と和歌山弁をほぼ不自由なく使いこなす）でも、辞書が必要だなぁ‥辞書ないなぁ。パソコンの英和辞典はどこだ‥？うーん、めんどくさいなぁ。
　わからないところはスキップして‥。
　なんとか入力を終えて、さてこれで‥‥いいのかな？まあ、いいか。
　で、別の作業をして、もう一度、facebookを開くと‥あれ？日本語で入力できるじゃん！なんじゃこりゃ（太陽にほえろ調）
　もう‥。ま、いいか。で見てみると‥BeansGreen‥なに？なにこれ？
　そうか。姓と名を逆にいれたのか！
　じゃあ、編集しなおして‥あれ？名前は編集できないのか？もうー！。
　時間の無駄でした。どなたかfacebookの名前の編集のしかた知ってる方おしえてください。しばらくBeansGreenでほっときます。

　

　今日は、朝から焙煎のお客さんがムチャクチャ多かった。
冬場なら普通だけど、初夏とも言えるこの時期には珍しい。たぶん、ここ数日、涼しい日が続いて、家でコーヒーを飲む方が増えたんだろう。
　しかし、こうなると焙煎機が心配。この前も稼動部分のネジが金属疲労で折れ、２時間ほど修理のため、止まってしまった。今日も季節はずれの忙しさで、少し空気漏れの音が‥だいじょうぶかぁ？[:冷や汗:]
　なんとか乗り切って、やっと少し前からアイドリングで休ませてます。
　もうひとつは、月末のせいか、１万円札での支払いが多くなり、レジ内に１万円札以外に５千円札ゼロで、千円札数枚しかないという危機的状況が３回ありました。
　銀行に両替に３回も走りましたよ。もう。[:ショック:]
　お願いですから、コーヒー１杯で１万円札を当然のように出すのは勘弁してください。今日は、そんなお客さんが４人もいたんです。せめて、千円以上の支払いで‥お願いしますよ。諭吉きらい！

　　　　　　　　　　　　

　当店でも人気のあるトラジャG-1（正式名称カロシ　アリオスト　トラジャG-1)ですが‥‥　入荷停止しました。
　インドネシア産の珈琲は、ここのところ多雨などの影響で生産量が大幅に落ちており、価格も上昇気味でしたが、トラジャは、しばらく入荷しなくなりました。トラジャファンの皆様、当店の在庫がなくなりましたら、しばらくは代替品のインドネシア　カロシで我慢ください。
　他にもインドネシア　ジャバロブなど入荷困難になっています。