お盆休みなし

暑い日が続きます。今日（8/7）は少し雨が降ったので少しマシでしたが、逆に蒸し暑くなりました。

当店はお盆も通常営業（火水定休日）ぜひご利用ください。「わかやまpay」も使用できます。

太田店は8/12-15お休みになります

今月（８月）のお勧め珈琲はケニアAA

アフリカ産のコーヒーと言えば日本ではキリマンジャロが有名ですが、世界的にはこのケニアが一般的です。暑い夏ですがコクの中に酸味が感じられるケニアAAは、すっきりとした味わいがファンを魅惑します。

ぜひこの機会にケニアAAをお試しください。AAは豆の大きさを表します。通常価７１０円を６９０円で。

水出しコーヒー

メチャクチャ暑い日が続きます。和歌山県では２日連続「熱中症アラート」が出されてます。…まだ６月中旬なのに。７月、８月はどうなるんでしょう。

さすがにこう暑くなると、２人に１人はアイスコーヒー用の珈琲豆（ロブブレンド）の焙煎注文。カフェオーダーも７割はアイスコーヒーです。当店では夏限定で「水出しコーヒー」もやってます。お湯を使わず、１滴１滴じっくりと出したマイルドなアイスコーヒーをお楽しみください。

　　　

 

ビターコーヒーゼリーと水出しコーヒー

水出しコーヒー（お湯を使わず水を一滴づつゆっくり落として抽出したアイスコーヒー）を夏場（６月～９月）で販売開始しました。同じく、アイスコーヒー用のビターなコーヒー使用のコーヒーゼリーもカフェで提供しています。

夏場限定ですがぜひご利用ください。

Vintage Barrel ドリップパック

先日紹介したヴィンテージバレルについて問い合わせが数件届きました。すでに「父の日」プレゼントのご予約もいただきました。また、試したいけど価格が高い（￥1800/100ｇ）と言う声が複数あったため、ドリップパックを用意しました。１パック290円（税込）です。

カフェでコーヒーを飲むより安いので一度お試しください。ただしこちらも数量限定です。

VINTAGE BARREL

ヴィンテージバレルって聞いたことありますか？

古くから、珈琲の生豆をウィスキーやワインの樽に寝かして風味をつけるというのが一部で親しまれていました。しかし、ちょうど良い香味の空き樽がなかなかなく、手間と希少で高価な空き樽を使用するため価格が高く広がりませんでした。

一部では直接ウィスキーなどに漬けたり、香料を振りかけてフレーバーコーヒーとして販売する業者はありましたがあまり評判はよくなかったようです。

しかしこのヴィンテージバレル、十数年前から徐々に評判となり、世界中のコーヒー好きの間で広がり５年くらい前から日本でも求める声が大きくなりましたが生産量が少なく一部のコーヒー専門店で高額取引されていました。

当店のお客さんからも１年ほど前から問い合わせがありましたが今回やっと少量入荷しましたので販売開始いたします。高額ですがぜひ一度お試しください。売り切れ次第、販売終了します。

1800円/100ｇ（税込み）ブラジル産ムンドヌーボ種

５月のお勧め珈琲豆と売切れ御免

 

今月（５月）のお勧め珈琲は、コスタリカジャガーハニー。

中米コスタリカは自然保護と教育を国の政策の基本にして中米では珍しく早くから発展してきた国。自然保護の一環のため絶滅危惧種ジャガーを守る基金として珈琲豆の販売価格の一部を使用しているのがこの珈琲豆です。　ハニープロセスという精製法で豆の甘みを引き出しています。通常価格740円を720円/100ｇで提供しています。

５月の売切れ御免大特価は、エチオピアゲシャとドミニカプリンセサ。世界中でで珈琲ファンの注目を集めたゲイシャ種の原産地エチオピアのゲシャ。もちろん高価格ですが、通常価格1800円を1300円/100ｇで。

ドミニカプリンセサは数年前、世界的なコーヒー鑑定士がインタビューでうっかり「ブルーマウンテンよりおいしい」と口を滑らせて、品不足になり一時期100ｇ数千円に高騰しました。今は供給も価格も落ち着きましたが私も大好きな珈琲の一つです。通常価格780円を690円/100ｇで。