【今月（12月）のお勧め珈琲】

カップオブエクセレンス１位の珈琲豆

カップオブエクセレンス（ＣＯＥ）は毎年、各国各農園から選ばれた珈琲を予備選抜し150品を限定し、国内審査で80品程度に絞り、国際審査で45品程度に絞られたものから更に選抜され順位がつけられます。
El Injertoエルインフェルトは、なんとＣＯＥで2008年に世界一位。2006年、2009年、2010年でグァテマラ国内1位になっています。

 

海抜1,500m以上の斜面にあり非常に良質のコーヒー栽培に適した地形を有します。この地区は平均気温が16～28℃と冷涼で、年間降水量1,800mm以上と適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有し、明確な乾季が均等な開花熟成を生みます。
堆肥には、ミミズを使って作り出した有機物質を使用するなど環境にも細心の注意を払っています。山中に沸く泉からは豊富で良質な水量を確保することができます。
森林保全や野生生物の保護など環境問題や貧困の緩和などの認証である、レインフォレストアライアンス（RA）の認証も受けています。

このコーヒーは最上級の酸味、ボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマを有し、特有の豊かなフレーバーがあり後口には程好い余韻が楽しめます。
グァテマラ　エルインフェルトを1２月３０日まで　　　通常価　６２０円/１００ｇを５８０円で
【珈琲セミナー開催します】

コーヒーの基礎知識をつけ、簡単においしくコーヒーを淹れるセミナーを開催します。

日時：１２月２０日（火）　午後１時半～
会場：当店
会費：２０００円
申込み・問い合わせ
☎073-406-0967または当店スタッフまで
※１２月１８日受付締切り

【年末年始の営業】

年末年始は、１２月３１日（土）～１月３日（火）までお休みいただきます。
１２月３０日（金）は、午後５時までの営業となります。
尚、12月26日（月）は、スタッフ忘年会のため午後6時で閉店いたします。

※ネット注文は12月29日受付分まで年内出荷。30日以降は年明け出荷、1月5日以降になります