お客さんの奥さんが「50歳からのはじめてピアノ♪」のピアノレッスンを始めました。
　私も大昔、ピアノを習ったことがあります。その頃のピアノの先生は‥今話題のの某高校教師ほどではないにしろ、権威主義で威圧感たっぷりでしたから、苦痛以外のなにものでもなかったです。
　やはり、何事も楽しくないと長続きしませんね。1レッスン40分で1000円ととても良心的ですから興味のある方は、ぜひ。詳しくは店頭にパンフレットを置いていますのでご覧ください。

　2月4日まで、珈琲豆を購入いただいているお客様に、アンケートをお願いしています。簡単なアンケートに答えていただければ、バリアラビカ神山、またはガテマラＳＨＢを100ｇプレゼントしています。
　2月4日必着です。

　動いているんです。ガサゴソと‥‥
カウンターのお客さんが「これやるわ」と言ってカウンターに取り出したのが、これ↓
　ちょっと、手足（？）を動かしてるなぁと思ったら、いきなりガサゴソ！わ！わ！わーー！
　基本的に、ガサゴソ動く脚の多い生き物は苦手。
調理方法を丁寧にお客さんが教えてくれるけど‥全然頭に入らない。ジーと見てると静かに‥ホッと安心。するとまたガサガサガサ‥わー！
　笑うお客さん。結局、2匹いただきました。いや、しかしありがとうございます。

　

　　　　　

　今月のお勧め珈琲は、キューバクリスタルマウンテン。
すっきりとした酸味と上品な香味は、最高級コーヒー、ブルーマウンテンと甲乙付けがたい評価があります。
　実は、私は個人的にもっとも好きな珈琲です。価格は少し高いのですが、この機会にぜひお試しください。
　通常価格100ｇ700円を1月31日まで650円で。

新しいバイト君が、シフォン作りに挑戦。
シフォンは、作ったことがある。と自信たっぷり。
で、出来上がりは‥‥オーブンを開けた彼女の悲鳴「あれー？なんで！」
なんじゃこりゃ？（松田優作風）
見事な空洞。しかもへこんでる。

まあ、シフォンは最初はみんな失敗するんだけどねぇ。久々に見事に失敗したシフォンを見た。

　

　当店は、年末は31日まで（ただし31日は午後5時閉店）、年始は1月5日より営業します。

　当店のホームページをリニューアルしました。
突然だったので、ビックリした方もいらっしゃるでしょう。
そして、長年がんばってお店を支えてきてくれたバイト君が退職します。
バイト希望の方。ご連絡ください。安い給料で一生懸命働く方。

アルバイトさきほど決まりました。ありがとうございます！

　今月のお勧め珈琲は、バリアラビカ神山。
神が住むと言われるインドネシア　バリ島。

　珈琲を飲みながら、バッハを聴く。この時間は最高。
珈琲を飲むとゆったり、ゆっくりよく眠られる。明日は今日以上に素晴らしい日にしよう。おやすみなさい。good night!

　今日（11/22）の毎日新聞朝刊に「コーヒーにシミ防止効果」という記事があった。御茶の水女子大大学院の教授らの研究とのこと。
　コーヒーに含まれるポリフェノール（クロロゲン酸）の効用で、1日2杯以上、コーヒーを飲む女性は、他の女性に比べてシミが少なかったというものらしい。
　この記事では、後半に糖尿病の予防にもコーヒーが有用との研究を紹介している。
　いつも、こういうコーヒーの効用を謳った記事や文章を読む時に思うのだけど、不十分さがある。
　まず、ポリフェノール（クロロゲン酸）の効用だけど、ポリフェノールは熱に弱い。数年前に流行ったような真っ黒に深煎りした珈琲豆にポリフェノールが残るとは思えない。浅煎りでないと効果はあまりないのでは‥と思う。
　糖尿病についても、「コーヒーを飲む」と言っても、約半数の人は、未だに砂糖かミルクをコーヒーに入れて飲む。（両方の人もいる）
　砂糖やミルクの害を考えれば、ブラックで飲まないと意味がない。
　この記事を読んだ人が、そこまで考えていれば問題はないが、やはり不親切だ。