カテゴリー: 珈琲について

モカ　シダモG-2再入荷

お待たせしました！モカシダモG-2入荷しました。

モカコーヒーの代表ともいえるモカシダモのG-2グレードです。最近はG-4グレードが一般化していますが、やはり厳選されたG-2グレードには及びません。

どうしても価格は高額になりますが、独特の甘酸っぱい柑橘系の香味を楽しめます。ぜひご利用ください。

早割受付開始＆今月のお勧め珈琲

今日（12月1日）から年末（12/25～29）お渡し珈琲豆の焙煎予約を受け付けます。12/8までに予約していただければ10％off、15日までの予約で5％offです。電話でも予約受付します。（連絡先、品目、ｇ数などをお伝えください）※休日夜間は留守番電話でも受付します

今月のお勧め珈琲はブラジルサントス№2です。ブラジル特有のランク付けで№1がありません（ブラジル以外はあります）。最高級が№2そこから欠点豆の量でランク付けされ№8までに分けられています。なぜ№1がないか…気になる方がお店で質問ください。

 

12/20珈琲セミナー開催

１２月２０日珈琲セミナー開催します。

珈琲の基礎知識の学習、飲み比べ、おいしい淹れ方、珈琲豆の保存方法を学び、家庭でできる珈琲豆の焙煎実習を行います。

・12月20日（土）13:30～

・会場　GreenBeans松ヶ丘店（和歌山市松ヶ丘1-1-35）

・会費　2500円（珈琲豆100ｇ付き）

・問合せ・申込　スタッフまたは☏073-488-3884

冬でも温かいコーヒーを楽しむために

　ついこの間まで暑かったのに、急に冷えてきました。まさに四季から二季になった日本です。
　寒い日などはせっかく適温でコーヒーを淹れても冷めやすくなります。特にカップやサーバーが冷えていると淹れたコーヒーが急速に冷えてしまいます。
　事前にウォーマーなどで温めておけばいいのですが、予めお湯で温めておけば問題ありません。
　カップやサーバーなどコーヒー液に直接、触れる道具は事前にお湯を入れて温め、珈琲を淹れる直前にお湯を捨てて使いましょう。こうすれば冬場でもゆっくり温かいコーヒーを楽しむことができます。お湯はコーヒーを淹れる量より多めに用意することを忘れずに…。
　当店ではゆっくり読書やお話ししながらコーヒーを楽しめるよう夏場でも事前にお湯で温めるようにしています。

珈琲セミナー

【珈琲セミナー開催】

日時：10月25日（土）13:30~

会場：GreenBeans松ヶ丘店

和歌山市松ヶ丘1丁目1-35

内容：コーヒーの基礎知識、コーヒー飲み比べ、おいしいコーヒーの淹れ方、豆の保存方法、自宅でできる珈琲豆焙煎実習

会費：2500円（珈琲豆付き）

申込、問合せ：☏073-488-3884　　※事前申し込み要

新顔

店に新しい焙煎機登場。松ヶ丘店開業以来、オリジナル焙煎機（世界に１台だけの焙煎機）を使ってきましたが、この９月からどうも調子が悪くお客さんを待たせることも数回あったのでやむを得ず新しくアナログ焙煎機を導入。

本当は新しいオリジナル焙煎機を作成中なんだけどまだ時間かかるし予算もだいぶオーバーしそうなので、アナログで…。すべて経験と勘だけで操作するため焙煎中はつきっきりになります。

今月のおすすめ珈琲

今月（10月）のおすすめ珈琲は、マンデリンG-1。

インドネシア　スマトラ島で生産されたスパイシーなコクと苦みは濃いコーヒーの好きな方には大好評。コクや苦みを更に強めたい方は言っていただければ焙煎で調整します。

通常価格740円/100ｇを７２０円で

珈琲の日

毎年、１０月１日は珈琲の日です。この日から出荷された珈琲豆は新年度産になります。

今年は１０月１日以降の出荷珈琲は２０２６年産になるわけです。当店は１日が定休日でしたので２日に来店されたお客さんにオリジナルプレゼントをお渡ししています。

まだ間に合います（？）