今月のお勧め珈琲は、インドネシア　ガヨ　アラビカ。インドネシアスマトラ島で栽培された珈琲です。

この珈琲の特徴は３つの国際認証をとっているところです。オーガニック認証、レインフォレストアライアンス、フェアトレードの3つです。

オーガニックは、農薬や化学肥料などの化学物資に頼らない、自然の力で生産された食品（農産物、加工食品など）に付けられます。ガヨアラビカは、生豆100％がオーガニック認証されています。

レインフォレスト（レインフォレスト・アライアンス）は、無理な生産のための森林伐採や化学肥料などによる水質汚染・野生生物殺傷などの自然環境を破壊しない農園に与えられる認証です。

フェアトレードは公正な貿易取引がされた商品（食料品や雑貨品、加工食品など）に付けられます。生産者と取引業者が対等の立場で、価格を決めて生産されます。業者が不当に安く買い叩いたり、無理な生産で土壌を痩せさせたり、経済的に生活できなくならないため、生産者は安心して生産に従事できます。

ガヨアラビカ　通常価格５５０円を５００円/100ｇで提供します。