今月のお勧め珈琲は、コロンビアコロナです。

コロンビアってどんな国

正式名称コロンビア共和国。国名はアメリカ大陸の「発見」者コロンブスから取られています。首都ボゴタは、コロンビア最大の都市。

南米大陸の北西に位置し、日本の３倍ほどの面積で人口4200万人が住み、3000ｍ級のアンデス山脈が全土に位置します。そのため山岳高原地帯が大半を占めてます。

コーヒーやエメラルドの生産国として有名であり、またコカインの産地でもあることもあって、国内では、ゲリラ、麻薬組織との紛争が50年以上続いていますが、最近になってやっと話し合いによる解決に向かっています。

19世紀の始めまでスペインの植民地だったため、公用語はスペイン語です。

コーヒー作りに適した環境で世界第四位の生産量

年中どこかの地域でコーヒーの収穫が行われている国コロンビア。　地質･気温ともにコーヒー栽培に好適な国土を持っていますので、長い間、コーヒー生産量はブラジルに次世界２位でしたが、最近はベトナムやインドネシアの生産量が増え、第4位になりました。

農園数は３０万にも及びますが農園の多くが傾斜面に位置している事もあり、その７０％は小規模な農園で面積比率では３０％でしかありません。

コロンビアコロナ

コロナはコロンビアの中でも地域をHUILA（ウィラ）に限定し、その中でも更に1,650ｍ～1,750ｍの高地で収穫された特に品質の優れたものを輸入しています。

CORONA(コロナ)とは、スペイン語で王冠を意味し、出荷された珈琲はその名に恥じない品質をキープしています。アラビカティピカ種１００％で天日乾燥（サンドライ）され、チョコレートバニラと評される甘い香りが生まれます。貴重な豆がこぼれない様に、目の細かい麻袋に入れられて、地球の裏側のコロンビアから運ばれてきます。

コロナはティピカ種のみと頑固なまでに限定し、他の品種は一切ブレンドしていません。

コロンビア　コロナ　460円（100ｇ）を440円で　3/31まで