先日、焙煎失敗した「ブラジル　ショコラ」をもう一度、焼き直し。
うんうん、今度は成功。おいしい。そして甘い。
　でも‥これなら、カトレアやシグリの方が甘いのでは？いや、たしかにちょっとビターチョコレートのような香味はある。